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LASAGNE SENZA GLUTINE CON FUNGHI E SALSICCIA
Come festeggiare al meglio la fine della dieta? Ma con una lasagna!! Certo, ho un po’ esagerato; non sono più abituata ai cibi così elaborati e la lasagna mi ha fatto compagnia tutto il giorno e parte...
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FUSILLONI DI GRAGNANO AI PROFUMI DI SICILIA
Si riparte alla grande con le attività del blog: la partecipazione al contest organizzato da Marcella del sito: http://www.celiacaperamore.it/. Il tema è davvero sfizioso, si gioca di fantasia....
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STRUDEL SALATO SENZA GLUTINE CON SPECK, POLLO E VELLUTATA DI PISELLI
Eccomi di ritorno! Dopo una lunga assenza riprendo a partecipare ad un appuntamento culinario che mi divertiva e mi diverte tanto! Grazie a questa gara mi sono cimentata nella preparazione e...
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La Celiaca Pasticciona e BF360
Ogni arte ha il suo maestro, è questo lo slogan scelto dai ragazzi di BF360, un’azienda di produzione di contenuti video a 360°: documentari, spot, videoclip musicali. Tra gli altri corsi elearning...
View ArticleRisotto con riso Augusto Zafferano, Arancia e Camembert
Grazie alla Cascina Artusi, che lavora cereali senza glutine, ho avuto la possibilità di assaggiare il riso qualità Augusto; ho apprezzato tantissimo il chicco sottile che mantiene la cottura in modo...
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Pasta con le sarde al contrario: mezze lune senza glutine ripiene di ragù di...
Certo che trovare una ricetta della tradizione che potesse rappresentare il piatto a cui la mia famiglia è più legata è stato arduo. Dopo averci pensato per bene ritengo che il piatto della tradizione...
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Calamarata di pesce senza glutine
Per cominciare a contribuire ogni venerdì con una ricetta ho scelto di postare questo video che mi ritrae tutta seria mentre la spiego, cosa che in genere non sono. Il video è stato realizzato per...
View ArticlePasta Rummo senza glutine: una bella scoperta!
Che dire?! Io sono piacevolmente colpita da questa pasta. Al palato non risulta molliccia ma molto callosa, proprio quello che mi manca della pasta di grano. Qui ho voluto provarla fredda, accompagnata...
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Menù di natale senza glutine
Se ancora non avete idea di cosa fare ecco una proposta di menù facile da realizzare e di sicuro effetto per 6 commensali: Antipasti Verdure e pesce in pastella croccanti e salsa tamari Qui trovate...
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RISO AL PESTO DI ASPARAGI
Un risotto semplice ma pieno di gusto, per la rubrica Ricette della Salute. Ingredienti per 1 persona: 1/2 mazzo di asparagi 1 cipolla 1 cucchiaio di parmiggiano grattugiato 1 cucchiaio di olio e.v.o....
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